PANGAN ANTI-INFLAMASI UNTUK PEMULIHAN PASCA LATIHAN Bahan Alami dan Sport Food

Rp. 65.000

Penulis: Aulia Putri Srie Wardani, Raisya, Noor Rohmah Mayasari, Dila Lintang Harmanto Putri, Kezia Yunandra Kurniawan, dkk

Panjang: 23

Lebar: 15

Halaman: 74

ISBN: 00

Sinopsis:

Buku berjudul "PANGAN ANTI-INFLAMASI UNTUK PEMULIHAN PASCA LATIHAN: Bahan Alami dan Sport Food" memaparkan mekanisme respons inflamasi atau peradangan otot yang terjadi setelah aktivitas fisik intensif, seperti Delayed Onset Muscle Soreness (DOMS) dan penurunan kinerja fisik, serta pentingnya strategi gizi untuk mempercepat proses pemulihan. Buku ini mengulas berbagai bahan pangan alami kaya antioksidan dan senyawa bioaktif—seperti kurma, cokelat/kakao, madu, kunyit, jahe, cherry tart, ikan berlemak, dan teh hijau—beserta perannya dalam menekan sitokin proinflamasi dan stres oksidatif. Selain itu, dibahas pula inovasi produk sport food (seperti sport gel, suplemen, minuman isotonik/olahraga, dan probiotik) yang praktis dan efektif dalam menjaga stabilitas energi, keseimbangan cairan, serta memodulasi sistem imun untuk mendukung regenerasi jaringan otot atlet secara optimal.