Suplementasi Biji Nigella Sativa dalam Pakan Terhadap Performa Produktif Ayam Broile

Rp. 65.000

Penulis: Maslichah Mafruchati

Panjang: 23

Lebar: 15

Halaman: 188

ISBN: 9786231617927

Sinopsis:

Suplementasi Biji Nigella Sativa dalam Pakan Terhadap Performa Produktif Ayam Broiler merupakan buku ilmiah yang menyajikan berbagai hasil penelitian mengenai pemanfaatan Nigella sativa (jintan hitam) sebagai bahan pakan fungsional untuk meningkatkan produktivitas, kesehatan, dan kualitas hasil ternak unggas. Melalui 17 bab yang komprehensif, buku ini mengulas peran Nigella sativa mulai dari aplikasi in ovo pada telur unggas, peningkatan daya tetas, pertumbuhan, respons imun, aktivitas antivirus, hingga pengaruhnya terhadap performa produksi ayam broiler dan ayam petelur. Selain itu, dibahas pula manfaatnya dalam meningkatkan kualitas karkas dan daging, menurunkan kolesterol telur, memperbaiki kesehatan usus, mengurangi stres oksidatif, meningkatkan status antioksidan, serta berpotensi sebagai alternatif pengganti antibiotik pada industri perunggasan. Buku ini juga mengkaji kombinasi Nigella sativa dengan bahan pakan dan aditif lain, termasuk nanopartikel, β-glukan, kunyit, serta minyak esensial, yang memberikan perspektif baru dalam pengembangan nutrisi unggas modern. Dengan didukung berbagai temuan penelitian eksperimental dan tinjauan ilmiah terkini, buku ini menjadi sumber referensi yang bermanfaat bagi mahasiswa, akademisi, peneliti, praktisi peternakan, dan seluruh pihak yang tertarik pada pengembangan pakan alami untuk meningkatkan efisiensi produksi dan kesehatan unggas secara berkelanjutan.