FERMENTASI PAKAN TERNAK

Rp. 65.000

Penulis: Sri Rahayu, S.Pt., M.P., Khairul Murdani, S.Pt, M.Si., drh. M. Masrianto, M.Si., Ir. Djoko Subagyo, M.Si.

Panjang: 23

Lebar: 15

Halaman: 81

ISBN: 9786231617354

Sinopsis:

Fermentasi pakan bukan sekadar teknik penyimpanan bahan pakan basah, melainkan proses biologis terarah yang memanfaatkan aktivitas mikroorganisme untuk menurunkan pH, mengendalikan mikroba pembusuk, memperbaiki palatabilitas, mempertahankan atau meningkatkan ketersediaan nutrien, serta memperpanjang masa simpan bahan pakan. Ruang lingkup buku mencakup prinsip mikrobiologi fermentasi, karakteristik bahan pakan, formulasi inokulum, teknologi silase, fermentasi konsentrat, fermentasi total mixed ration, evaluasi mutu, keamanan pakan, manajemen risiko, analisis ekonomi, dan contoh penerapan pada ruminansia maupun ternak monogastrik.